نصائح منزليه

فوائد الدوم المطحون

الدوم يعتبر الدوم من النباتات المعمّرة التي تصنف ضمن أنواع النخيل، وهو يتميز بشكله الذي يشبه شكل التفاحة وبصلابته، كما يُعرف باسم البهش، وتعد مصر موطنه الأصلي، وينتشر في السودان والسعودية، ويتميز نبات الدوم باحتوائه على الكثير من الخصائص العلاجية والغذائية، نظراً لاحتوائه على الكثير من الألياف، والفيتامينات، كما يمكن تجفيف النواة وطحنها للحصول على مسحوق ناعم منه. فوائد الدوم المطحون يحتوي على مجموعة من الفيتامينات، كفيتامين ب1، وب2، وفيتامين أ، بالإضافة إلى احتوائه على النياسين. يقوي الذاكرة. يلعب دوراً كبيراً في علاج الأمراض الصدرية والربو، والتهابات القصبة الهوائية. يعالج تضخم البروستات. يستخدم لعلاج البواسير. يحد من ارتفاع ضغط الدم. يعالج اضطربات الجهاز الهضمي. يؤخر ظهور علامات التقدم بالسن كالتجاعيد. يحتوي على مضادات الأكسدة، ما يؤدي لتقوية مناعة الجسم، ومكافحة الإصابة بالأمراض السرطانية. يعد مسكناً لآلام القدمين.
يساعد على التخلص من الصلع، ويعالج مشاكل فروة الرأس، عن طريق وضع منقوعه على الرأس. يحمي الجسم من الإصابة بأمراض القلب، كالجلطات وتصلب الشرايين، نتيجة خفضه لمستوى الكولسترول الضار بالجسم.

 

يساعد على علاج تقرحات الفم. يدخل في علاج الاضطرابات الجنسية عند الرجال، وذلك بزيادة عدد الحيوانات المنوية عن الرجال، وعلاج انخفاض هرمون التستوستيرون عند الرجال. يلعب دوراً في تنقية الدم. يستخدم لعلاج العقم عند النساء، وذلك عن طريق مزج ملعقة من حبوب لقاح شركة الدوم، مع ملعقة من العسل، مع تناول هذه الوصفة بشكل يومي. يعالج الأمراض الجلدية كالبهاق. يستخدم في علاج آلام الحلق. يعالج ضربة الشمس. يعالج حرقة المثانة والبول الدموي.

يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم. يحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يؤدي لزيادة الشعور بالشبع، وبالتالي نقصان الوزن. يحتوي على مركبات تسهل عملية الهضم. استعمالات الدوم يدخل في تركيب معاجين الأسنان. تستخدم أوراق الدوم في عمل الحبال والسلاسل.

يدخل في صناعة الدهانات، والجبص، وفي تحضير بعض أنواع الصبغات. عمل عصير الدوم يُنقع الدوم في الماء لمدة سبع ساعات أو أكثر مع تحركيه من الحين للآخر. يوضع بعد ساعة من النقع في الثلاجة إذا كان الجو حاراً،
ثمّ يوضع على النار قليلاً حتى يسخن مع تجنب غليانه. يُرفع الوعاء عن النار، ثمّ يُضاف السكر إليه بناءً على الرغبة. يُترك المزيج حتى يبرد، ثمّ نصفيه، ونضعه في الثلاجة لحين استخدامه، ومن الأفضل شربه في أسرع وقت بعد وضعه في الثلاجة لتجنب تلفه

 

طريقة عمل الدوم المطحون المكونات ربع كوب كبير من الدوم المطحون. لتران من الماء. كوب كبير من السكّر. الطريقة التحضير نضعُ الدوم المطحون، والسكّر في إناء عميق على نار هادئة. نقلبه باستمرار حتى يذوب السكّر، مع الانتباه إلى عدم تغير لون السكّر. نضيف الماء بعد أن يذوب السكّر، ونترك الخليط على النار حتى يغلي. نرفعه عن النار بعد الغليان مباشرة حتى يبرد. نضعه في الثلاجة،

ونشربه بارداً. طريقة عمل الدوم غير مطحون المكونات كميّة من حبات الدوم. كمية من الماء. سكّر، حسْب الرغبة. طريقة التحضير ننقع الدوم في كميّة الماء لمدة ستّ ساعاتٍ أو أكثر، ونقلّبه من وقتٍ لآخر. نضعه على النار حتى يسخن فقط، ولا نتركه يغلي لأنّ طعمه يصبحُ مرّاً. نطفئ النار، ونُحلّيه بالسكر. نتركه حتى يبرد، ثم نصفّيه بمصفاة ضيّقة الثقوب. يمكن أيضاً ألاّ نُصفيه لأن الدوم يؤكل في الأصل.

نحتفظ بالعصير الناتج في زجاجة نظيفة وفي البراد، ويُفضّلُ استهلاكه مباشرةً لأنّه سريع التلف. فوائد الدوم يُنظمّ معدلات الضغط العالي. يعالج الربو والأمراض الصدريّة. يعالج مرض تضخم البروستاتا. يُعزّز نمو الشعر؛ لذا فهو مفيدٌ لعلاج حالات الصلع. يُخفض نسبة الكوليسترول الضارّ في الدم. يعالج اضطرابات القدرة الجنسيّة عند الرجال، ويزيدُ من عدد الحيوانات المنويّة. يعالج تقرّحات الفم واللثة. يعالج حالات الإصابة بالبواسير. يعالج ضربات الشمس من خلال أكله نيْئاً.

يعالج العقم عند النساء من خلال خلط لقاح الدوم مع العسل الطبيعيّ. يحارب الجذور الحرة التي تُسبّبُ الإصابة بالسرطانت المختلفة، وذلك لاحتوائه على نسبة جيّدة من مضادات الأكسدة الطبيعيّة، والفيتامينات، والبروتينات. يكافح الزهايمر. يحافظ على سلامة الأعصاب. يُعزّز سلامة العظام، والأسنان. يُنظّم مستويات السكّر في الدم.